MENENTUKAN TRAYEK PH DAN WARNA DARI INDIKATOR ALAMI EKSTRAK KUNYIT

MENENTUKAN TRAYEK PH DAN WARNA DARI INDIKATOR ALAMI EKSTRAK KUNYIT

Nama :

1. David Lie ( 10 )

2. Dean Ascha Wijaya ( 11 )

3. Delwyn Kosmon ( 12 )

KELAS XI IPA 2

SMA Xaverius 1 Jambi

Maret 2016

KATA PENGANTAR

          Puji syukur kami hanturkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena atas rahmat-Nya kami dapat melaksanakan kegiatan praktik yang diberikan Bu Elizabeth Tjahjadarmawan dan menyelesaikan laporan tersebut.

        Kami mengucapkan terima kasih kepada seluruh anggota kelompok dan Bu Elizabeth selaku guru pembimbing karena telah membantu menyelesaikan laporan dan melakukan praktek.

           Kami harap laporan ini dapat bermanfaat bagi para pembaca.

Jambi, 7 April 2016

TUJUAN

Menentukan daerah trayek pH dan perubahan warna indikator alami ekstrak kunyit pada larutan uji asam, netral, dan basa.

MANFAAT

Melalui praktikum ini diperoleh pemahaman bahwa indikator dapat berubah warnanya dalam larutan asam, netral, dan basa sesuai dengan trayek pHnya masing – masing.

TEORI SINGKAT

Secara Kualitatif, ketika indikator bereaksi dengan zat asam ( H⁺ ) maka kesetimbangan bergeser ke arah kiri yaitu ke arah HIn sehingga warna yang ditampilkan adalah warna 1. Jika indikator bereaksi dengan zat basa ( OH^-  ) maka kesetimbangan bergeser ke arah kanan. Warna Indikator berubah menjadi 2 yaitu In^-. Namun apabila larutan bersifat netral, indikator tidak mengalami perubahan warna, tetap pada warna asalnya.

METODE

Alat dan bahan :

1.       Alat :

a.       Blender

b.      pH meter

c.       Label nama ( 10 )

d.      Gelas aqua ( 10 )

e.      Sendok Plastik ( 10 )

2.       Bahan :

a.       100 gr kunyit dalam bentuk ekstrak

b.   Etanol 70%

c.       Air

d.      Larutan uji

-  HCl

- CH₃COOH

- NaCl

- Al₂(SO₄)₃

- Air hujan

- Larutan Indikator

- Air mineral

- Air sabun

- Na₂CO₃

- NaOH

                                              

                                               CARA KERJA

HASIL PENGAMATAN

Foto larutan uji dengan indikator 

Tabel Trayek Warna dan pH

PERHITUNGAN NILAI Ka INDIKATOR

Perhitungan nilai Ka indikator menggunakan persamaan :

Menggunakan perhitungan diatas, dilakukan perhitungan :

DISKUSI DAN PEMBAHASAN

         

          Indikator alami kunyit dapat digunakan sebagai indikator karena mengandung zat pewarna yang disebut curcumin (Evans, 1998).

            Indikator kunyit  lebih sesuai digunakan untuk pada larutan asam berdasarkan trayek pH yang diperoleh dari hasil eksperimen karena perubahan warna dan perubahan pH yang lebih bervariasi untuk asam daripada basa.

          Nilai Ka indikator yang diperoleh dari hasil eksperimen menunjukkan bahwa indikator kunyit termasuk asam lemah.

KESIMPULAN

Berdasarkan dari hasil praktikum, dapat disimpulkan bahwa : 

1. Trayek indikator alami dari ekstrak kunyit menunjukkan perubahan warna dari oange - coklat tua.

2. Trayek pH ( perkiraan ) sekitar 7.6 - 7.9 

3. Daerah pH yang diperkirakan : 

    a. Daerah di bawah pH 7.6 berwarna orange

    b. Daerah di atas pH 7.9 berwarna coklat tua

4. Ka yang diperoleh ( metode pendekatan ) = 1 x 10^-6

SARAN

1. Sebaiknya larutan indikator dan perlakuan sebelum praktek dihindari dari matahari secara langsung.

2. Setelah indikator ditambah ke larutan yang diuji, aduk larutan dan tunggu beberapa saat hingga warnanya berubah sempurna.

3. Untuk mendapat trayek pH yang lebih akurat ketika mengukur dengan pH meter, biarkan pH meter beberapa saat setelah dicelup hingga stabil.

4. Perhitungan dilakukan secara cermat.

KATA PENUTUP

       Demikianlah yang dapat kami sampaikan dalam laporan ini. Terima kasih pada Bu Elizabeth Tjahjadarmawan dan teman-teman yang telah memabantu baik dalam pembuatan laporan maupun dalam praktek. kami mohon maaf bila ada kesalahan dalam laporan ini dan semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi para pembaca.

Jambi, 07 April 2016

DAFTAR PUSTAKA 

Tjahjadarmawan, Elizabeth. 2016. Bernas Kimia Jilid 2. Jogjakarta : Citra Media

Evans, 1998

KONTRIBUTOR

Admin

Delwyn Kosmon

Analis Laporan

David Lie, Dean Ascha Wijaya, Delwyn Kosmon

Cameramen

Dean Ascha Wijaya